ムーチーやいびーん!

ムーチーやいびーん!

2017年1月5日
HAPPYブログ

沖縄のムーチー(鬼餅)とは?

沖縄で餅を方言で、ムーチーって言います。漢字では「鬼餅」と書きます。

邪気を払うのと、子供や家族の健康を祈るために作ってお供えします。

作り方は、

餅粉を使って作るのですが、何も入れないでそのままの白い餅や、白砂糖、黒砂糖や、紅芋などを混ぜて

味をつけて餅を作って、月桃(サンニン)の葉(カーサー)で包みます。

カーサである月桃の葉で包むのでカーサムーチーとも言われていますが、

カーサで餅を包んだ後は、鍋で蒸してできあがりです。シンプルなんです(*^^)v

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☆幸美レシピ☆

餅粉(今回1キロ)を使います。 水 800ml、紅芋の粉、グラニュー糖(私はきび糖)、

月桃の葉 50枚程(細い、小さい場合は2枚合わせて)ビニール紐(餅の種類で色を変えるので、数種類)

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今年は、早めに作ろうと思って、夜中ですが作ってみました。

特に子供が生まれて初のムーチーは、

健康を願って、親戚に配ります。

今年は、娘同様に可愛がっている「さおり」さんとこの娘「まこちゃん」がはじめてのムーチー!

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次男「たいき」君       

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長男「まさき」君

私の息子達の時は、300コくらい作ってご近所、親戚に配りました(笑)

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ラブリー「まこ」ちゃん♡♡

沖縄のばーちゃんがわりで作りましたーーー。


まーこ、すくすく育ってね〜。(๑˃̵ᴗ˂̵)

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by沖縄のおばぁー
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