やほ〜！！
今月も始まりました！
智子＆博美の撮影現場リポート⑨
7月のレシピは『レバカツ』でした！
それでは、早速 智子さんどうぞ〜！！！😁
みなさ〜ん
こんにちは😃
グルメ・食育アシスタントの智子です。
今月もレシピ撮影リポート✨
スタートしまーす！
まーさん食堂は、気持ちを扱うことの大切さを
教えてくれる、ストーリーがあってのレシピです！
先生から
「ご飯は、いやいや作ったら美味しくない！」
「美味しいは 幸せに直結！」
まさにまーさん食堂の作り手の大切な気持ち！
いつもレシピは、沖縄の旬の野菜、食材をみなさんに届けたくて、
決めています❣️
今月は「レバーカツ」
みなさん レバーカツ？って思うでしょ⁉️
まずは新鮮な食材を購入するところから始まります❣️
車を走らせ、お肉屋さんでレバーをGET❣️
その他の食材を買いに行く移動中に・・・
恵里子さんのひらめき🤩
「唐揚げ粉を買って、レバーの唐揚げも作ってみよう❣️」
なんと初トライ✨
私は、「レバーカツ」も初めてだけど、さらに「レバーの唐揚げ？」
なんと初チャレンジのものばかりで、めっちゃワクワクでした😍👍
材料はいたってシンプル✨
レバーは塩もみしてから、水洗いするんだけど・・・
めっちゃ丁寧に水洗いを繰り返して、ひとつひとつ丁寧に水気を拭き取る！
この工程をするからこそ、レバーの臭みもなく、油で揚げた時に
サクッと美味しく揚がるのだと思いました。
美味しくて、大人も子供達も大好評で、ぱくばくすぐに完食でした🥰👍
そして、ひらめき🤩で作ったレバーの唐揚げもめっちゃ美味しかったです😍
料理は、下準備のひと手間が、めっちゃ大切だなぁ〜と思いました🥰
食べさせたいなぁ〜の気持ちが本当に大切！
想いがあるからこそお料理の発想が湧いてくるのだと思いました！
まーさん食堂のレシピは
いつもいつも、そのお料理のストーリーがあります。
そのストーリーがあるからこそ
めっちゃ気持ちの大切さを教えて頂いていると私は思います！
みなさん✨
今回の恵里子さんの記事「嫌いに勝つ（カツ）」読みましたか？
作り手にとって、とってもとっても大切なことが書かれてます！
お料理するのにワクワクしますよ〜🥰👍
嫌いなものが好きになる❣️
これめっちゃ凄いことです🥰👍
是非是非読んでからお料理して下さーい❣️
次は、ひろみ行きまーす！
やほ〜！😊
今月も始まりました〜！
今月のレシピは、『レバカツ』
スタートです✨
始まるよ〜✨
まずはアイスで腹ごしらえ🍨
マコがお家でみんなに作ってきてくれた！！
フルーツアイスだったよ！
めっちゃ美味しかった🤤
女子力💓
そして問題は、始まりました笑
恵里子さんを集中して撮ってるみな子ちゃん！
しっかり仕事してるように見えるでしょ〜❓
ここで事件発生笑
いきなり栓が外れたように笑い出すみな子ちゃん笑
何何❓
どした❓ってなるじゃん笑😆
ここで問題👇
隠れ恵里子さんを探せ笑
みんな見つけられたかなぁ〜❓😁
爆笑🤣しながらこの写真をみんなに見せるみな子ちゃん
恵里子さんに追いかけられる笑
『ちゃんと仕事しろ〜！人で遊ぶな〜！』笑
変な写真ばっか撮って楽しんでる
変態みな子ちゃん😁💓笑
最高笑🤣
まだ追いかけられてます笑
みんな楽しそう💓
こちら💁♀️はもおただただ可愛いツーショット😍
おばさんイエローコンビも並んで黙々と
作業しています！
これだけでなんか面白いのは、博美だけ❓😁
レバカツ完成しました✨
真顔😐からの〜
満面の笑顔☺️
恵里子さんのユーモア✌️
試食タイムスタートです✨
女子ーズの箸が止まりません🥢
やっと箸を止めてポーズ✌️
美味し過ぎたんだね！
こちらも仲良しコンビ💓
肩組んでる笑
今月も有り難うございました！
ワイワイ楽しくグルメ撮影会終わったよ〜！
今月の感想は、何でも楽しんでやる💓
一人一人見ててみんな楽しみ方が違う😁
いろんな楽しみ方があってめっちゃ面白い笑😆
どんなでも全部楽しんでやるって超大事だなって思ったよ〜！
子供達とかどの瞬間も楽しんでて
めっちゃ勉強なる笑笑
博美は、最近『ユーモアがない人間』って先生に言われたばっかりだから笑😆
余計に楽しもう〜💓って思ったよ〜！！
後、レバーって東京にいる時は、臭いから食べられないっていうイメージだった！
沖縄来てからは、レバーを使う料理ってたくさんあって
体調崩した時とかは、
くんちをつけるために（スタミナ・体力）レバー汁とか…
その中で今までで1番ビックリしたのが
恵里子さんが作ってくれたレバーポン酢
初めて食べた時に美味し過ぎてビックリした‼️
おやつ代わりにパクパク食べたい感じ！！
コレを教えてもらってから
『レバーって美味しいんだ〜！
作ってみたいな〜！』
ってなって、何回も失敗しながら笑
（レバーを切らないで固まりごと茹でたこともあったなぁ〜笑😅😂）
レバー料理も博美は、
ちょっとずつ作るようになったりしてるよ〜！
そして今回の『レバーカツ』
こんなに美味しいんだぁ〜ってまたまた感動✨
また一つ美味しいレシピを覚えました〜！
嬉しい☺️
一つ一つ作れるのが増えてきてるのも
博美は、とっても嬉しい☺️
いっぱい作ってみようって思ったよ〜！！
今月も笑あり笑ありまた笑いありのレシピでした！（笑いしかない）
有り難うございました！！