リピートアフターレシピ！その21

やっほーみなこだよー

まーさん食堂in東京お茶の間セミナー
今月のレシピは
えりこさんのソウルフード！！
大根の甘酢漬け

えりこさんの義母直伝
すごいよねー
えりこさんに
教えて欲しい！！って言われて
とっても嬉しかったという
えりこさんの義母さん
まさかまさかこうやって
東京のみんなに食べられることになるなんて
びっくりだろうね！！

嬉しいなー

明子の感想だよー↓↓

大根の甘酢漬けを通して
義母とえりこさんの距離が縮まった
えりこさんが大事にしている
ソールフード

義母から受け継ぎ
作り続けて40年
感覚で味が分かるってことは
そばで見てて分かる
まさに『軽やか〜』♫♬
こ慣れているえりこさんには
調味料を何グラムとかやる方が
めっちゃ大変そう

氷砂糖を使っての甘酢漬けは
初めてだったから
『そんなに氷砂糖いれるの〜！？』
『氷砂糖ってすぐ溶けるの〜？』
って感じだったんだけど
溶けるのが早くてビックリした！
氷砂糖の甘さと
酸味とのバランスが
めっちゃ優しい感じで
箸進め〜だった笑笑

お茶の間では
ストーリーにあった
クファジューシー（えりこさんのレシピ）
を堤さんが作ってきたくれたから
みんなにもこのヤバイ組み合わせを
食べてもらえて良かったなぁ〜笑

この日はみんなが作ってくれた
何種類かの混ぜご飯もあって
コレがまたどれにも相性がよくて
おデブには『オススメできない』が
よ〜くわかる大根の甘酢漬けだったよ笑

これを作るたびに
誰かを
何かを
思い出すことがあるって
素敵だねー

以上明子の感想でしたー↑↑

まさに受け継がれるレシピ
今月もあったかい
まーさん食堂でしたー

それから！今回は今販売中の
もずくもみんなで頂いたよー
今年もめちゃくちゃおいしい
是非みんなも食べてみてねー

▼このレシピの「えーりのまーさんストーリー」はコチラ▼
「義母直伝の大根の甘酢漬け」