立派なケーキよりも、、、
立派なケーキよりも、、、 制作担当 未亜です❣ 今回のまーさんBLOG は❗️✨ コンセプトに基づいて✨と 題して まーさん食堂チーム 一人一人の 「…
2021年
ちゃんぽんは愛からうまれた
ちゃんぽんは愛からうまれた えーりがご飯を一言で言うとしたら「想いのまま」って感じ。 体調が良くない時は、消化吸収の良いものを作るし、運動会練習が続いて体…
ゴーヤー天ぷら物語
ゴーヤー天ぷら物語 １０年、２０年前の沖縄は大家族が多いせいか、少なめ梱包の食材が少なくて、一食ごとに食材が少し残ってしまうことがよくあった。 冷蔵庫が普…
ゴーヤーチャンプルー物語
ゴーヤーチャンプルー物語 えーりの子供時代のゴーヤーってとても苦かったなぁ〜 だからなるべく食卓に並びませんようにって願ってた。 ある日…
グルメ・食育「コンセプト」
読む❣ -後編- －前編－ 先生： 例えば、まず「食育」っていうイメージが、それぞれの中で違ってると話が難しい。 恵里子さんとか邦ちゃんなんかの世界…
まず好きになることから
『まず好きになることから』 えーりがご飯を作ることで大切にしてきたことがあって、そのひとつに「嫌いなものが少しでも好きになれるように作り…
由貴子にとっての「く～ぶいりち～」
由貴子にとっての「く～ぶいりち～」 親力プログラム講師 池原 由貴子 く～ぶいりち～は 昔からある家庭料理で 親しみ感とか愛着 感じる 沖縄のソウルフ…
美味しく作れるようになりたい❣
美味しく作れるようになりたい❣ ハーイ💓😊 実はえーり、お麩が大嫌いだったんだ。 なぜかというと、子供の頃に食べたふ〜ちゃんぷる〜が不味…
父ちゃんとかき玉汁
父ちゃん と かき玉汁 ねぇ〜、なんでかき玉汁？って思ったでしょ？ 実は かき玉汁は、えーりのご飯作りの原点だわけ。 えりが小4の頃、 父ちゃんが夜勤専属…