やほ〜！！
明けましておめでとうございます🙌😊
今年も始まりました！
博美と智子のグルメ現場リポート🎤15
1月のレシピは
『洋と和のコラボ寿司』でした！
それでは、早速 智子さん どうぞ〜！！！😁
みなさ〜ん❣️
明けましておめでとうございます。
グルメ・食育アシスタントの智子です。
新年初のレシピ撮影リポート✨
スタートしまーす👏👏 👏
よろしくお願いします🙇♀️
まーさん食堂は、気持ちを扱うことの大切さを教えてくれる、ストーリーがあってのレシピです！
先生から
「ご飯は、いやいや作ったら美味しくない！」
「美味しいは 幸せに直結！」
まさにまーさん食堂の作り手の大切な気持ち！と言われて、
この気持ちが本当に大切‼️って実感しています。
いつもレシピは、沖縄の旬の野菜、食材をみなさんに届けたくて、
決めています❣️
毎月、レシピのメニューを決めるのに、恵里子さんと打ち合わせをしています🥰
その時に、みんなに料理にこなれて欲しいという気持ちから、食材選びも、
県外でも手に入るものはないか？
代用できる食材がないか？ など思考錯誤したんですよね〜❣️
去年の春ごろから、虫の発生で、沖縄の野菜を県外に送ることが出来なくなってしまいました。😅
どうしたらいいか、めっちゃ相談して決めています❣️
そこで今回は、お正月の食卓にも似合う[洋と和のコラボ寿司」です❣️
👏👏👏
お年寄りから子供までが大好きなお寿司です❣️
もう食材を買いに行って、買い物カゴを持った瞬間、恵里子さんの閃き🤩
恵里子さん：「魚肉ソーセージときゅうりののり巻きもやろう💓」
智子：「やりましょう😍」
チーズのお寿司だけでもワクワクなんだけど✨✨✨
魚肉ソーセージのお寿司?
もうさらにワクワク😍
みんな作る工程から、どんなお寿司になるのか?
みんなめっちゃ目がキラキラ🤩
恵里子さんのひと手間✨✨✨
魚肉ソーセージをそのまま切って巻くのではなくて、
切ってからフライパンで焼き色をつけて、仕上げに醤油をまわして
もうめっちゃいい香り😍👍
この香りだけで美味しそう😍👍
そこから酢飯でのり巻き❣️
両方ともめっちゃ美味しそう🥰👍
もう観ているみんなは、早く食べたくて前傾姿勢🤣
いざみんなで試食タイム✨✨✨
もうさ〜❣️ 美味しくてみんなめっちゃ良い顔🤣👍
もう完食が早かった〜🤣
今回のチーズにぎり寿司、三女のみーちゃんの貧血と食の細さを気にかけての
メニューと聞いて、本当に食べさせたい❣️の気持ちはめっちゃ大事‼️
恵里子さんの『洋と和のコラボ寿司』の記事絶対読んでみて〜❣️
先生曰く『本当に思っていたら 思いつくもの❗️』
恵里子さんの『思っているからこそ思いつく』
私はこの言葉がめっちゃヒットしたなぁ〜😍👍
作業で作るご飯ではなくて、美味しく食べさせたい❣️の想いがあるからこそ。
恵里子さんの『食べる人の心に残るご飯が作りたいと思いながらいつも作っています。』を思い出します🥰
もう めっちゃいいなぁ〜🥰👍
私もそういう想いでご飯を作りたいなぁ〜❣️
心に残る母親のご飯❣️
おふくろの味❣️
笑顔で作りたいなぁ〜❣️
次 博美いきまーす！♫
明けましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願いします😊❤️🔥
今年1発目のグルメは、
『洋風・和風のコラボ寿司』
もお名前だけ聴いてワクワクするよね！
どんなのだろうって思うよね！
それでは、スタートします👏
始まるよ〜♫
楽しそう♫
仲良し❤️🔥
最近あった面白い話
みんなのお笑い話をしてる笑😆
やっぱり…楽しい話とか
自分のおっちょこちょいとか
面白かった話とか笑
全部笑うことなんだけど
みんなで一緒に笑ってると年とか関係なく
めっちゃ楽しいし、
みんないい笑顔😁
それだけで、元気になるよね！💪
そろそろ撮影会スタートです！！
チーズ🧀と
酢飯と海苔と最初どんなのができるんだろう⁉️って想像つかなかったんだけど…
一つ一つ丁寧握ってる恵里子さん
全部均等でめっちゃ綺麗！！
そして美味しそう！🤤
選手交代‼️
アッコちゃんがやってみることに！
『お寿司屋さん🍣みたい〜』とか言って
握ってる笑
『おにぎりになったら🍙どうする⁉️』とか言ってみんなで笑ってた笑🤭
特大寿司の完成🍣笑😁
博美がやったらもっと大きくなりそうって思った笑🤣
何やらキッチンで動きがありました🕵️
恵里子さんがもう一品作ってくれるみたいです！
きゅうり🥒と魚肉ソーセージを切って
魚肉は、焼いて
醤油を最後に垂らしてました！
めっちゃいい匂い👃❤️🔥
酢飯を作って綺麗に巻いてくれてます！
毎回思うけど
巻き方が本当に綺麗！！
すごい！✨
完成です✨
メインのチーズのお寿司🧀
それからもう一品の
魚肉ときゅうりの巻物
どっちもめっちゃ綺麗で美味しそうでしょう〜⁉️💓
試食会です
それでは、みなさんご一緒にいただきます🙏
最後にみんなの集合写真📷
今回の感想は、
最初に恵里子さんに
このチーズのお寿司は、
みーみーさんが子供の時になかなかご飯を食べなくて…
お母さんがどんなしたら食べてくれるかな⁉️って考えて作ったメニューって聞いた！
博美もここ最近の話
幸哉が食が細くて
（体も細いんだけど…）🤣笑
何だったら食べてくれるかな⁉️
何が好きかな⁉️食べやすいかな⁉️って
しょっちゅう考えてた時期だったから
めっちゃわかる〜！！って思いながら話を聞いてた！！
幸哉のおかげで
子供達にたくさん食べて欲しいなぁ〜💓
とか
美味しく食べて元気でいて欲しいなぁ〜💓
っていう自分の気持ちに気がつけたから
めっちゃありがとうって思う！！
そしてご飯を食べる時に
幸哉と一緒に食べて
『美味しいね〜😊』ってする
一緒のものを食べて自分が食べて
『美味しいね！幸哉も食べてみて〜』って言って
一緒にするんだよ〜！
ってことを教えてもらった！！
それから毎日一緒にするようになって
今では、めっちゃ食べる！！
モリモリ食べてくれるようになってる！！
それがめっちゃ嬉しいし
元気いっぱいの幸哉😁でいてくれるだけで
子供達が元気なだけで本当にいいなぁ〜って思う！！
そう感じた今回のグルメでした！！
今回もありがとうございました！！